Przepis na żeberka duszone w garnku krok po kroku. Żeberka umyj i podziel na mniejsze części. W garnku rozgrzej oliwę i podsmaż na niej żeberka. Warzywa obierz i pokrój w kostkę, dodaj do żeberek. Całość zalej bulionem i duś przez 60 minut, od czasu do czasu mieszając. Mięso przypraw solą, pieprzem, papryką i ziołami. Umyte, podzielone i osuszone żeberka natrzeć przyprawami.Mięso dokładnie obtoczyć w mące, obsmażyć na oleju (na złoty kolor) i przełożyć do garnka.Na tym samym tłuszczu podsmażyć cebulę (pokrojoną w piórka), którą należy dodać do żeberek.Piwo połączyć z musztardą oraz miodem, a następnie gotową mieszanką zalać mięso.Dodać listek laurowy, ziele a Mięso przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum kilka godzin. Po tym czasie żeberka wraz z dwoma liśćmi laurowymi umieść w rękawie do pieczenia, szczelnie zwiąż i włóż do rozgrzanego piekarnika. Piecz 60 minut w 180 st. C. Następnie mięso wyjmij z rękawa i piecz do miękkości oraz nabrania złocistego koloru. Żeberka dusimy w intensywnym sosie piwno-miodowo-cytrynowym, a dodatkowo doprawiamy je charakterną papryką i aromatyczną WINIARY Przyprawą do zup, sosów, sałatek. Żeberka wieprzowe duszone w piwie podawaj z ulubionymi dodatkami, np. surówką i ziemniakami. Żeberka z cebulą duszone w piwie - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Żeberka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokroić na porcje. Przygotować marynatę: miód połączyć z musztardą i dwiema łyżkami oleju. Dodać majeranek, sól i pieprz, wymieszać. Marynatą posmarować mięso i wstawić do lodówki pod przykryciem na min Na dużej patelni rozgrzewamy olej, po czym układamy żeberka i zrumieniamy z obu stron na złoty kolor, co powinno trwać nie dłużej niż 6-8 minut. Mięso przekładamy na talerz, a na tym samym tłuszczu podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, posiekany kawałek białej części pora, 1-2 ząbki czosnku (można je wcześniej przecisnąć .

żeberka duszone w piwie i miodzie